店舗応援団代表たまじゅんの多角化日記

　バーガーキング記事アップが多くて恐縮だが、それについていろいろと聞かれるので、ここでまとめてアップ。


（１）自分で交通整理とかやっちゃって、どんな意味があるのだ？

　何も好き好んでやってるわけじゃない。
　これから店舗展開していくにあたって、店がどうなっていくのかを感じたかったのだ。

　管理すべき計数のポイントをつかむためにも、「感じる」てのはなかなか重要で、ゲストと挨拶して、会話して、お叱りを受けるってのは大事なリサーチだ。

　経営者でも、店を出す前のリサーチに注力する方がいるが、実はオープンしてからのリサーチの方が重要だ。

　若くてチンピラみたいな格好した兄ちゃんに、横柄な口の利き方をされるのはムカつくが、そういうのも大事。


（２）なぜ六合を出店地に選んだのか？

　これは私なりの経営判断であり、しっかりした基準がある。しかも複合的な。

　まあいくつかは書いてもいいんだけど、一応企業秘密ってことで。

　ただ、近所のおばさまが「この辺はこういうの無いから、絶対にいいよねー」なんて言ってくださるが、そんな単純なものではない。
　そんなんだったら川根に出店したほうがいいってことになる。


（３）業種が散らかると、自分の戦力が分散しないか？

　これはしない。ていうか分散してないから。
　私的には「計数管理」と「人材育成」に集中している。

　たとえ業種がひとつでも、経営者であり営業マンであり製造者であり、て人のほうが分散するんじゃないかな。

　ただ、計数管理って言っても、損益計算書を眺めてたって仕方がない。
　業種ごとに、あるいは事業のフェイズごとにやらなきゃならない点は異なるし、それを見極めるのが重要だと思う。
　
　ポイントを押さえれば、あとは出来るだけ優秀な管理職を作って、任せたほうがいい。